Da li cijelog života pogrešno pripremate kafu? Tajne savršene turske kafe prema Dilarinom receptu
Kafa je nezaobilazan ritual mnogima, ali da li ste se ikada zapitali da li je način na koji je pripremate zaista pravilan? Mlada Turkinja Dilara, koja sada živi u Bosni, otkriva tajne savršene turske kafe koje bi vas mogle navesti da preispitate način na koji pravite svoj omiljeni napitak. Dilara, poznata na Instagramu kao @jedna.turkinja, svojim pratiteljima redovno donosi savjete o kuhanju, a njen recept za tursku kafu, poznatu po bogatoj pjeni i punom ukusu, postao je pravi hit.
Ko je Dilara i zašto je osvojila srca na Balkanu?
Dilara je vesela i autentična mlada žena koja se, udavši se za Aleksandra iz Bosne, preselila na Balkan prije nekoliko godina. Osvojila je publiku svojim šarmom i sposobnošću da se kroz humor dotakne kulturoloških razlika između Turske i Bosne. Njen Instagram profil pun je simpatičnih i duhovitih videozapisa u kojima dijeli detalje iz života na Balkanu, a njena fluentnost u bosanskom jeziku dodatno je osvojila srca njenih pratilaca.
Cijelog života kuhate kafu na pogrešan način – evo kako Dilara to radi
Dilara tvrdi da mnogi ljudi pogrešno pripremaju tursku kafu, a kako bi objasnila pravi način pripreme, otkrila je svoj recept u jednom od najgledanijih videa na svom profilu. Prema njenim riječima, za autentičnu tursku kafu potrebno je slijediti određene korake kako bi kafa zadržala bogatstvo okusa i prepoznatljivu pjenu.
Kako skuhati savršenu tursku kafu – korak po korak
Da biste pripremili pravu tursku kafu prema Dilarinom receptu, važno je slijediti svaki korak tačno kako je opisano:
- Izmjerite vodu – Za jednu šoljicu kafe, izmjerite odgovarajuću količinu vode i ulijte je u džezvu.
- Dodajte kafu – Stavite jednu kašičicu kafe po šoljici u džezvu. Lagano promiješajte prvi put kako bi se kafa otopila.
- Ne miješajte više – Nakon prvog miješanja, izbjegavajte dodatno miješanje. Na taj način kafa će zadržati svoju prirodnu pjenastu teksturu.
- Skuhajte do ključanja – Pustite kafu da polako dođe do ključanja. Kada se pojavi pjena na vrhu, pažljivo je pokupite kašičicom i stavite u šoljicu.
- Završite kuhanje – Džezvu vratite na šporet i pustite kafu da ponovo proključa. Zatim je pažljivo prelijte preko pjene u šoljici.
Ovaj tradicionalni način pripreme naglašava bogatstvo okusa i karakterističnu pjenastu strukturu turske kafe, čineći je posebnom i jedinstvenom.
Šta razlikuje tursku kafu od domaće bosanske kafe?
Dilara objašnjava da se njen recept može činiti drugačijim od bosanskog načina pripreme kafe, koji često daje jači, gušći napitak. Razlika leži u samom procesu kuhanja, gdje turska kafa zadržava nježniju teksturu, bogatiju pjenu i uravnoteženiji okus. Dok Bosanci preferiraju jaču kafu, turska kafa donosi suptilniju aromu koja je postignuta manjim brojem miješanja i sporijim ključanjem.
Sljedeći put kad kuhate kafu, probajte Dilarin recept
Kao što Dilara predlaže, sljedeći put kada budete pravili kafu, odvojite malo više vremena i isprobajte njen tradicionalni način pripreme turske kafe. Možda će vas upravo njen način pripreme oduševiti i donijeti vam savršen užitak u šoljici.
