Tušt: Superhrana bogata antioksidantima i omega-3 masnim kiselinama

Tušt (Portulaca oleracea), često smatran običnim korovom, skriva pravo bogatstvo hranljivih sastojaka i zdravstvenih koristi. Njegova otpornost i sposobnost da uspijeva u raznovrsnim uslovima čine ga dostupnim širom svijeta. Međutim, tušt nije samo biljka koja preživljava – on je prava riznica zdravlja!


Zašto je tušt superhrana?

  1. Antioksidanti: Više nego spanać!
    Tušt sadrži obilje antioksidanata, koji pomažu u jačanju imunološkog sistema, zaštiti ćelija od oštećenja i usporavanju procesa starenja. Antioksidanti su ključni za prevenciju srčanih oboljenja, arteroskleroze, karcinoma i problema s pamćenjem.
  2. Omega-3 masne kiseline: Konkuriše ribljem ulju
    Koncentracija omega-3 masnih kiselina u tuštu veća je nego u nekim ribljim uljima, što ovu biljku čini idealnim izborom za vegane i vegetarijance. Omega-3 masne kiseline poznate su po tome što:

    • Smanjuju rizik od reumatskog artritisa, srčanih bolesti i depresije.
    • Pomažu u borbi protiv astme i Alchajmerove bolesti.
  3. Vitamin A: Za zdrav vid i zaštitu od karcinoma
    Sa samo 100 grama tušta, unosite 44% preporučene dnevne količine vitamina A, koji poboljšava vid i pomaže u prevenciji određenih vrsta karcinoma.
  4. Vitamini i minerali u izobilju:
    • Vitamin C i B vitamini: Pospješuju metabolizam i imunitet.
    • Minerali: Tušt je bogat gvožđem, magnezijumom i kalcijumom, koji podržavaju zdravlje kostiju i krvotoka.

Kako uzgajati tušt kod kuće?

Ako nemate veliki vrt, ne brinite – tušt se može uzgajati kao kućna biljka!

  1. Priprema:
    • Uzmite posudu po izboru i napunite je kvalitetnom zemljom.
    • Posadite organsko sjeme tušta.
  2. Njega:
    • Redovno zalijevajte, ali pazite da zemlja nije previše mokra.
    • Postavite posudu na mjesto s dosta svjetlosti.
  3. Savjet:
    Tušt brzo gubi hranljive tvari nakon branja, zato ga koristite što svježijeg.

Kako koristiti tušt u kuhinji?

Na Bliskom istoku i u mediteranskoj kuhinji, tušt je omiljeni sastojak raznovrsnih jela. Njegova blago kiselkasta nota osvježava i obogaćuje obrok. Evo nekoliko ideja:

  1. Salate:
    • Kombinujte svježi tušt s maslinovim uljem, limunovim sokom, bijelim lukom i začinima.
  2. Dinstano povrće:
    • Izdinstajte tušt s bijelim i crnim lukom, dodajte paradajz i uživajte u zdravom prilogu.
  3. Juhe i šejkovi:
    • Dodajte tušt u supu za dodatnu nutritivnu vrijednost ili ga ubacite u zeleni smoothie.

Zaključak: Blago prirode u vašem tanjiru

Tušt nije samo korov – on je pravi saveznik u očuvanju zdravlja. Njegova nevjerovatna otpornost simbolizira njegovu vrijednost kao hranljive i ljekovite biljke. Dodajte tušt svojoj ishrani i uživajte u njegovim mnogobrojnim prednostima za tijelo i um!

Oglasi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here