Svjetski poznat kardiohirurg otkrio ključne uzroke srčanih i moždanih udara: Kako nas prehrana može doslovno razboljeti
Renomirani američki kardiohirurg, dr. Dvajt Landel, podijelio je revolucionarne uvide u uzroke srčanih i moždanih udara, ističući kako zastarjeli medicinski pristupi mogu više štetiti nego koristiti. Nakon 25 godina iskustva i preko 5.000 operacija na otvorenom srcu, dr. Landel je odlučio preispitati dosadašnje uvjerenje o povezanosti holesterola i srčanih bolesti te ukazati na stvarne krivce.
Upala arterija – pravi neprijatelj zdravog srca
Dr. Landel tvrdi da glavni uzrok srčanih bolesti nije holesterol, kako se godinama smatralo, već hronična upala u arterijama. Bez prisustva upale, holesterol bi slobodno cirkulisao tijelom, ne uzrokujući nakupljanje u zidovima krvnih sudova. Problem nastaje kada organizam, izložen svakodnevnim toksinima i neprikladnoj prehrani, ulazi u stanje hronične upale koja oštećuje arterije.
Hrana koja izaziva upale: Šećer, brašno i biljna ulja
Prehrana bogata visoko prerađenim ugljenim hidratima (šećerom i bijelim brašnom) i omega-6 biljnim uljima (sojinim, kukuruznim i suncokretovim uljem) glavni je krivac za inflamatorne procese. Ove namirnice uzrokuju:
- Brzi porast šećera u krvi, što vodi oštećenju krvnih sudova.
- Neravnotežu između omega-6 i omega-3 masnih kiselina, koja potiče proizvodnju upalnih citokina.
- Povećanje tjelesne težine, što dodatno pogoršava upalne procese.
Primjerice, obična poslastica poput slatkog peciva može pokrenuti lanac štetnih reakcija: šećer oštećuje zidove arterija, dok biljna ulja dodatno pogoršavaju stanje izazivajući upale na ćelijskom nivou.
Zašto su zasićene masti nepravedno optužene?
Zasićene masti decenijama su bile na lošem glasu zbog navodne povezanosti s povišenim holesterolom i srčanim bolestima. Međutim, dr. Landel ističe da su dokazi koji podržavaju ovu teoriju veoma slabi. Štaviše, hrana bogata zasićenim mastima, poput maslaca i životinjskih masti, znatno je manje štetna od industrijskih višestruko nezasićenih ulja.
Posljedice moderne prehrane
Preporuke o smanjenju unosa masti dovele su do epidemije gojaznosti i dijabetesa. Prema statistikama:
- 75 miliona Amerikanaca trenutno pati od srčanih bolesti.
- 20 miliona boluje od dijabetesa.
- 57 miliona ima predijabetes.
Ove bolesti pogađaju sve mlađe osobe, a uzrok leži u prekomjernom konzumiranju prerađene hrane.
Kako preokrenuti štetu?
Dr. Landel savjetuje povratak prirodnim prehrambenim navikama:
- Izbacite prerađenu hranu. Zamijenite industrijske proizvode svježim i neprerađenim namirnicama.
- Birajte prirodne masti. Koristite maslinovo ulje, kokosovo ulje ili maslac umjesto sojinog i suncokretovog ulja.
- Jedite više povrća i voća. Birajte ugljene hidrate iz prirodnih izvora.
- Povećajte unos proteina. Fokusirajte se na kvalitetne izvore poput mesa, jaja i mahunarki.
Zaključak: Povratak zdravlju
Industrijska hrana, bogata šećerom i omega-6 uljima, uzrok je niza upalnih procesa koji dovode do ozbiljnih bolesti. Povratak tradicionalnoj prehrani, kakvu su pripremale naše bake, ključ je za smanjenje upala i očuvanje zdravlja.
Dr. Landel svojim istraživanjima i iskustvom mijenja paradigmu u medicini, ističući važnost prehrane u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Njegova poruka je jasna: birajte zdravu, neprerađenu hranu kako biste spriječili upalne procese i sačuvali svoje srce i mozak.
