Detoksikacija: Mitovi, istine i praktični savjeti prema dr. Dejanu Čubrilu
U modernom društvu, detoksikacija je postala popularan trend, često praćen kratkotrajnim režimima poput jednodnevnog posta ili višednevne konzumacije specijalnih sokova. Međutim, dr. Dejan Čubrilo, specijalista sportske medicine i profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu, upozorava da je ovakav pristup detoksikaciji pogrešan i potencijalno štetan. Gostujući u emisiji RTS Ordinacija, objasnio je kako se treba pravilno pristupiti ovom procesu.
Šta detoksikacija zaista znači?
“Detoksikacija nije kratkotrajni trend, već sistematski proces održavanja ravnoteže u tijelu,” objašnjava dr. Čubrilo. Kada unosimo hranu, ona mora biti pravilno probavljena i apsorbirana. U suprotnom, nepodnošeni ostaci hrane stvaraju povoljno okruženje za mikroorganizme poput bakterija i gljivica. “Cilj nije stvarati lijekove za te probleme, već prilagoditi svoje tijelo tako da mikroorganizmi ne nalaze ugodno okruženje za razvoj,” dodaje on.
Masna jetra i povišen holesterol: uzroci i rješenja
Dr. Čubrilo ističe da je masna jetra često posljedica povećanog nivoa insulina. Ovaj hormon stimuliše jetru da proizvodi višak masnoća, uključujući holesterol. Hrana bogata masnoćama i teško probavljiva, poput ćevapa i pljeskavica, dodatno opterećuje probavni sistem i povećava nivo insulina.
Praktični savjeti za kontrolu holesterola:
- Ne paničite zbog holesterola: Vrijednost holesterola od 6 nije razlog za zabrinutost, ali je važno kontrolisati unos hrane koja stimuliše proizvodnju holesterola.
- Uvedite antioksidanse: Konzumirajte 5-6 malih porcija voća i povrća dnevno, posebno kvalitetno obojenih biljaka koje prirodno smanjuju nivo holesterola.
- Izbjegavajte šećer: Minimalizujte unos šećera i pazite na ukupni kalorijski unos kako biste smanjili opterećenje gušterače.
Da li su sokovi za detoksikaciju efikasni?
Sokovi pripremljeni u blenderu ili kroz cijeđenje često dovode do naglih skokova insulina, što može opteretiti jetru i povećati proizvodnju holesterola. “Sokove treba konzumirati s vlaknima, sjemenkama ili orasima kako bi se smanjila reakcija gušterače,” kaže dr. Čubrilo.
Bolja alternativa sokovima:
- Konzumirajte cijelo voće i povrće umjesto cijeđenih sokova.
- Ako imate problema s probavom, razmislite o tome da uključite probiotike ili enzime u ishranu.
Šta treba izbjegavati tokom detoksikacije?
Za efikasnu detoksikaciju, potrebno je smanjiti opterećenje jetre i probavnog sistema. Dr. Čubrilo daje sljedeće preporuke:
- Izbjegavajte masnoće: Isključite maslinovo ulje, orašaste plodove i druge masne namirnice.
- Ograničite mliječne proizvode: Mlijeko i mliječni proizvodi su teško probavljivi, posebno kod osoba starijih od 30 godina.
- Pripremite hranu na zdrav način: Kuhajte meso bez dodavanja masnoća i obavezno ga kombinujte s povrćem.
- Izbacite jaja: Tokom detoksikacije, izbacivanje jaja smanjuje opterećenje jetre.
Znaci uspješne detoksikacije
Pravilno funkcionisanje probavnog sistema ključni je pokazatelj uspješne detoksikacije. Prema dr. Čubrilu, idealno je imati jedno redovno pražnjenje crijeva dnevno. “Više pražnjenja dnevno nije znak ubrzanog metabolizma, već ukazuje na probleme s probavom,” upozorava on.
Kako podržati probavni sistem tokom detoksikacije:
- Uključite namirnice bogate vlaknima.
- Konzumirajte limunadu s malo đumbira za bolji rad žučnih kanala.
- Izbjegavajte stres koji može smanjiti lučenje enzima potrebnih za probavu.
Zaključak
Detoksikacija nije kratkoročna dijeta niti trend koji traje nekoliko dana. To je kontinuirani proces balansiranja unosa hrane i stvaranja povoljnog okruženja za tijelo. Kroz pravilnu ishranu, izbjegavanje štetnih namirnica i podršku probavnom sistemu, moguće je postići dugoročnu ravnotežu i očuvati zdravlje.
Umjesto da se oslanjate na brza rješenja poput detoks sokova, fokusirajte se na sistematske promjene u ishrani i načinu života. Ako imate specifične zdravstvene probleme poput masne jetre ili povišenog holesterola, obavezno se posavjetujte sa stručnjakom kako biste pronašli optimalno rješenje za vaše tijelo.
