Sastojci:
Potrebno je:
-500gr kora za baklavu
Za sirup:
-600gr šećera
-1/2l vode
-1 kesica vanilin šećera
-3 kriške limuna
Za fil:
-100gr šečera
-300gr mlevenih oraha
-200gr griza
-1 kašikica praška za pecivo
-po potrebi vode
-po potrebi ulje za premazivanje koraPriprema:
Skuvamo sirup od šećera, vanilin šećera i vode.
Kad provri kuvamo 5 minuta i pri kraju dodamo kriške limuna.
Ostavimo sirup da se ohladi.
Napravimo fil: Pomešamo šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodamo vode(oko1/2dcl) toliko da nam smesa bude kompaktna.
Uzmemo kore prvo ih izbrojimo da bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podelimo na 10 delova.
Filujemo rolnicu ovako:
kora, poprskamo koru uljem, pa druga kora, poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta.
Rolate premažemo uljem isečemo ih dužine 5cm i pečemo na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Kad se rolati ispeku, prelijemo ih hladnim sirupom i ostavimo da dobro rolati upiju sirup.
Spremni za jelo.
Izvor: coolinarika.com
